Записи с меткой: питание

Обнаружено, сколько дети должны пить молока

25.12.2012 Питание

Молоко, безусловно, полезно для здоровья малышей. Однако сколько его следует пить? По данным нового исследования из Университета Торонто, возникает двоякая ситуация. Молоко богато витамином D, который очень трудно найти в естественных условиях, но при этом способно снижать уровень железа в организме. Эксперты пытались выяснить, сколько необходимо ребенку пить молока, чтобы восполнить дефицит железа и витамина D в организме. Они наблюдали более чем 1300 детей в возрасте от 2 до 5 лет, с учетом того, сколько времени они проводили на улице, их

Читать полностью »

Овощи и сыр утоляют аппетит не хуже чипсов

21.12.2012 Питание

В новом исследовании было обнаружено, что дети, которым давали в виде перекусов овощи и сыр, меньшие по калорийности, чем картофельные чипсы, с таким же успехом избавлялись от чувства голода. Таким образом, мамам теперь больше нет нужды закармливать своих детей чипсами, претендуя, что они лучше насыщают организм детей и прекращают чувство голода. В исследовании, проведенном в Университете Корнелл, приняли участие более 200 детей. Их разделили на четыре группы с учетом разных выборов перекусов: чипсы, овощи, сыр или комбинация из сыра и овощей.

Читать полностью »

Питание маленьких девочек может стать причиной рака груди в дальнейшем

12.12.2012 Питание

Питание девочек в первые годы жизни влияет на риск развития рака груди в дальнейшем, считают американские исследователи из Калифорнийского университета.

В ходе эксперимента мышей кормили пищей, содержащей жирную кислоту 10,12 CLA, которая способна инициировать метаболический синдром. Эту кислоту можно найти в гидрогенизированных жирах, применяемых в производстве печенья, тортов и обработанных продуктов.

Оказалось, рацион, связанный с ожирением и опасными метаболическими изменениями, стимулировал ранний рост груди, образование аномальной

Читать полностью »

Как потребление соли влияет на вес ребенка?

12.12.2012 Питание

Дети, которые едят много соленой пищи, также имеют тенденцию предпочитать более сладкие напитки - которые, в свою очередь, могут быть связаны с риском ожирения.

Исследование, вовлекшее около 4 300 австралийских детей и подростков от 2 до 16 лет, показало, что чем большее количество соли каждый день употребляли дети, тем больше жидкости они выпивали: на каждые ежедневно съеденные 390 миллиграммов (мг) натрия они выпивали в среднем дополнительно 17 грамм сладкой газировки или подслащенного сока.

Ученые подсчитали, что дети, которые пили

Читать полностью »

ТОП-10 продуктов для детского ума

11.12.2012 Питание

Врачи назвали десятку лучших продуктов, которые способствуют умственному развитию ребенка.

Лосось. Содержащаяся в рыбе жирная кислота омега-3 улучшает когнитивную функцию мозга.

Яйца. В желтках содержится холин, улучшающий память.

Арахис. Это источник витамина Е — антиоксиданта, который защищает нервные мембраны в головном мозге.

Цельное зерно. Содержит глюкозу и клетчатку, необходимые для нормальной работы мозга.

Овсянка. Содержит витамины Е, В, минерал потассиум и цинк.

Ягоды. Улучшают память и когнитивную функцию

Читать полностью »

Добавив протертые овощи в питание детей, ученые добились впечатляющих результатов

06.12.2012 Питание

Когда сотрудники Пенсильванского университета провели эксперимент и начали тайком добавлять в пищу дошколят протертые овощи, то потребление детьми овощной продукции возросло в два раза, а калорийность пищи сократилась на 11 процентов.

Детское ожирение становится все более ощутимой проблемой, причем современные дети не едят должного количества овощей, говорят авторы исследования.

В группе испытуемых было 39 ребят от 3 до 6 лет. Овощи добавляли им в блюда на протяжении трех дней. Ученые просто внесли некоторые изменения в рецепты

Читать полностью »

Питание школьников становится дороже и хуже

26.11.2012 Питание

По словам специалистов, качество питания российских школьников оставляет желать лучшего. Витаминный состав в продуктах, которыми кормят детей, ощутимо снизился за последний век, а семейные традиции питания зачастую не выдерживают критики. Как результат – «возрастные» болезни, которыми молодое поколение начинает страдать уже в раннем возрасте.

Начальник управления социального питания города Петербурга Наталья Петрова сообщила журналистам, что американские специалисты уже почти 100 лет ведут исследования состава продуктов и убеждаются в

Читать полностью »

Тучные дети едят меньше, чем их стройные сверстники

12.09.2012 Питание

Дети в возрасте 9 лет и старше, имеющие лишний вес или страдающие ожирением, на самом деле потребляют меньше калорий в день, чем их здоровые сверстники. Однако для детей младше 9 лет характерна обратная картина.

В ходе исследования Эшли Скиннер (Asheley Skinner) и его коллеги из медицинской школы Университета Северной Каролины (University of North Carolina School of Medicine) проанализировали данные о 19 тысячах участников Национальных опросов о питании и здоровье (National Health and Nutrition Examination Surveys) 2001-2008 годов. Возраст

Читать полностью »

Мама на работе? Ребенок толстеет!

04.09.2012 Питание

Согласно недавнему исследованию, дети, чьи матери работают полный рабочий день, подвергаются повышенному риску ожирения, причем даже постоянное присутствие дома второго родителя проблемы не решает. По сути, данный вывод ученых является своеобразным камнем в огород отцов, которые, как показывает практика, не справляются с пониманием важности вопроса правильного питания ребенка.

Авторы соответствующего исследования заявляют, что для ребенка крайне важно, чтобы оба родителя активно обсуждали с ним изменения, которые происходят с его

Читать полностью »

Диетологи рассказали, как правильно питаться школьникам

31.08.2012 Питание

Необходимые для работы мозга углеводы школьник может получать из каши, макарон и зернового хлеба. Также родителям следует давать детям с собой в школу йогурты, салаты и фрукты.

"Бытует мнение, что школьникам нужна глюкоза для работы головного мозга. Это не совсем так. Да, им нужен не сахар из сладких продуктов, а сложные углеводы. Поэтому детей с утра лучше всего кормить углеводистыми продуктами, например, кашами, макаронами. То есть теми продуктами, которые будут давать необходимую энергию для рабочего процесса в школе", - говорит детский

Читать полностью »