Записи рубрики: Питание

Чем кормить годовалого ребёнка

22.07.2013 до 1 года, Питание

Как только малышу исполнился годик, перечень продуктов, которые он может есть, должен значительно увеличиться. Раньше с рационом малыша всё было более-менее понятно: главное — не давать солёного, вызывающего аллергию, жирного и избегать продуктов с добавлением сахара. Но в годик ребёнку уже хочется ощущать вкус пищи, а не просто питаться, подкрепляя силы. Скоро таким малышам уже детские коньки понадобятся, ведь они так быстро растут! Пора задуматься о том, получает ли ребёнок, которому исполнился год, достаточное питание.

Читать полностью »

Яйца на завтрак очень полезны не только взрослым, но и детям

22.07.2013 Питание

В этом году исполняется 40 лет с момента появления в медицинских изданиях первых публикаций, «уличавших» куриные яйца в способности повышать уровень плохого холестерина в крови. Но ученые из Испании реабилитировали вкусный и полезный продукт.

В 1973 году Американская кардиологическая ассоциация (American Heart Association) впервые в мире опубликовала рекомендации, согласно которым потребление куриных яиц не должно превышать 3-х штук в неделю.

Столь строгое ограничение было вызвано обнаружением довольно высокого уровня холестерина в этом

Читать полностью »

Дети не любят здоровую пищу, и это естественно

17.07.2013 Питание

Сладкое и соленое, повторное экспонирование, размер порции и родительское поведение — вот ключевые драйверы детского выбора питания, согласно дискуссии в ходе ежегодной встречи Института пищевых технологов и Food Expo®, которые прошли позавчера, 15 июля сего года.

Послушать, как дети выбирают, что им есть, каковы их привычки питания, а также как пищевая индустрия и родители могут повлиять на выбор детьми здоровой пищи, собралось более 200 участников.

«Принятие решения детьми обладает малым числом измерений», сообщил доктор Адам

Читать полностью »

Диетологи не рекомендуют давать детям яблочный сок

17.07.2013 Питание

Родители, которых беспокоило содержание мышьяка в яблочном соке, могут вздохнуть спокойно. Установлен новый предел для дозы мышьяка в продуктах питания и медикаментах. По своей популярности яблочный сок уступает только апельсиновому. Исследования показали, что сок, содержащий очень низкую дозу мышьяка, вызывает рак.

Специальные службы, которые ведут контроль за содержанием мышьяка в соке, уверяют, что его доза в сладком напитке не опасна для потребителей, в частности, для маленьких детей, которые отдают предпочтение фруктовым сокам. Но

Читать полностью »

Слишком ранний или, наоборот, поздний переход на твердую пищу вызывает у ребенка диабет

11.07.2013 Питание

Время, когда в рацион начинает вводиться твердая пища, критически важно с точки зрения развития диабета 1 типа. Если ребенок предрасположен к диабету, то введение прикорма раньше 4 месяцев или в 6 месяцев и позднее приводило к увеличению риска аутоиммунного заболевания в 2 и 3 раза соответственно.

Лучше всего вводить прикорм в 4-5 месяцев с упором на пшеницу и ячмень, при этом, продолжая кормить грудью. Университет Колорадо выпустил данные рекомендации после того, как проследил за состоянием здоровья примерно 2000 детей, у которых была

Читать полностью »

Обнаружена связь между инсулином и выработкой грудного молока

11.07.2013 Питание

Как показало новое исследование, женщины, у которых отмечаются проблемы с лактацией, могут демонстрировать первые признаки диабета. В течение долгого времени не располагали сведениями о том, что инсулин может играть непосредственную роль в регулировании молокообразующих клеток. Но теперь ученые выяснили, что молочные железы в груди становятся чувствительным к инсулину в период лактации.

В настоящее время проводятся клинические испытания с препаратом, применяемым для контроля сахарного диабета 2-го типа, чтобы определить, улучшает ли он

Читать полностью »

Проблемы с лактацией связали с преддиабетическим состоянием

09.07.2013 Питание

Группа американских ученых, используя метод РНК-секвенирования, впервые составила полную библиотеку экспрессии генов, задействованных в лактации. При этом оказалось, что ключевую роль в процессе секреции грудного молока играет инсулин и возникающие у женщин проблемы с лактацией могут быть связаны с имеющимся у них преддиабетическим состоянием.

Предыдущие исследования, проведенные группой под руководством Лори Номмсен-Риверс (Laurie Nommsen-Rivers) из медицинского научного центра при Детской больнице Цинциннати, показали, что у матерей с

Читать полностью »

Современные дети питаются хуже, чем в военное время

08.07.2013 Питание

Эксперты бьют тревогу. Оказывается, рацион детского питания сегодня хуже, чем в военное время. Более того, болезни, которые бушевали в 1940-х годах, снова возвращаются. Все чаще у детей можно встретить ожирение, а также такие давно забытые заболевания, как цинга и рахит в связи с питанием на улицах и пищей, приготовленной в микроволновках.

Так, например, в Британии, последние данные показывают, что при поступлении в школу 10 процентов учащихся уже страдают ожирением. Это количество удваивается до почти 20 процентов при переходе в

Читать полностью »

Обнаружен способ накормить ребенка овощами

08.07.2013 Питание

Как известно, ребенка не так-то просто накормить столь полезными овощами. Однако ученые нашли способ, как это сделать. Новое исследование обнаружено, что после трех месяцев регулярных разговоров о том. Как разные продукты полезны, дети начинают в два раза чаще есть овощи, нежели ранее. Ученые из Стэнфордского университета установили, что даже очень маленькие дети могут извлечь выгоду из овощей, если им постоянно внушать их пользу. Дети имеют естественное любопытство - они хотят понять, почему и как все это работает.

Конечно, необходимо

Читать полностью »

Особенности кормления младенцев

03.07.2013 Питание

Почти у каждой мамы бывает момент, когда ребенок отказывается кушать, и каждую ложку приходится с небывалыми ухищрениями все-таки засовывать в рот маленькому едоку.

Насильно запихивать еду ребенку не стоит. Просто в данный момент ребенок есть не хочет. Вы же не пойдете на кухню варить себе пельмени, если не голодны? Следуя данной логике, прием пищи ребенка надо просто перенести на более позднее время. По общепринятым стандартам детской красоты, здоровый ребенок - это розовощекий малыш со складочками на ручках и ножках. Только нет гарантии,

Читать полностью »