Записи рубрики: Питание

Ровно пара чашек молока в день полезна для детского здоровья

18.12.2012 Питание

Новое исследование дает ответ на один из наиболее частых вопросов родителей, заданных докторам: сколько молока давать детям?

Ответ именно таков: две чашки в день.

«Мы начали исследовать вопрос, поскольку профессиональные рекомендации относительно молока оставались размытыми и неясными, хотя и доктора, и родители детей искали истину одновременно», отметил доктор Джонатан Магуайр, педиатр из больницы Сен-Мишеля, ведущий автор исследования.

Доктор Магуайр с коллегами проанализировали то, как коровье молоко влияет на запасы в организме

Читать полностью »

Питание маленьких девочек может стать причиной рака груди в дальнейшем

12.12.2012 Питание

Питание девочек в первые годы жизни влияет на риск развития рака груди в дальнейшем, считают американские исследователи из Калифорнийского университета.

В ходе эксперимента мышей кормили пищей, содержащей жирную кислоту 10,12 CLA, которая способна инициировать метаболический синдром. Эту кислоту можно найти в гидрогенизированных жирах, применяемых в производстве печенья, тортов и обработанных продуктов.

Оказалось, рацион, связанный с ожирением и опасными метаболическими изменениями, стимулировал ранний рост груди, образование аномальной

Читать полностью »

Как потребление соли влияет на вес ребенка?

12.12.2012 Питание

Дети, которые едят много соленой пищи, также имеют тенденцию предпочитать более сладкие напитки - которые, в свою очередь, могут быть связаны с риском ожирения.

Исследование, вовлекшее около 4 300 австралийских детей и подростков от 2 до 16 лет, показало, что чем большее количество соли каждый день употребляли дети, тем больше жидкости они выпивали: на каждые ежедневно съеденные 390 миллиграммов (мг) натрия они выпивали в среднем дополнительно 17 грамм сладкой газировки или подслащенного сока.

Ученые подсчитали, что дети, которые пили

Читать полностью »

ТОП-10 продуктов для детского ума

11.12.2012 Питание

Врачи назвали десятку лучших продуктов, которые способствуют умственному развитию ребенка.

Лосось. Содержащаяся в рыбе жирная кислота омега-3 улучшает когнитивную функцию мозга.

Яйца. В желтках содержится холин, улучшающий память.

Арахис. Это источник витамина Е — антиоксиданта, который защищает нервные мембраны в головном мозге.

Цельное зерно. Содержит глюкозу и клетчатку, необходимые для нормальной работы мозга.

Овсянка. Содержит витамины Е, В, минерал потассиум и цинк.

Ягоды. Улучшают память и когнитивную функцию

Читать полностью »

Добавив протертые овощи в питание детей, ученые добились впечатляющих результатов

06.12.2012 Питание

Когда сотрудники Пенсильванского университета провели эксперимент и начали тайком добавлять в пищу дошколят протертые овощи, то потребление детьми овощной продукции возросло в два раза, а калорийность пищи сократилась на 11 процентов.

Детское ожирение становится все более ощутимой проблемой, причем современные дети не едят должного количества овощей, говорят авторы исследования.

В группе испытуемых было 39 ребят от 3 до 6 лет. Овощи добавляли им в блюда на протяжении трех дней. Ученые просто внесли некоторые изменения в рецепты

Читать полностью »

Энергетические напитки и дети: полная несовместимость

03.12.2012 Питание

Энергетические напитки не следует давать детям, – предупреждают ученые из США. Детям и тинэйджерам настоятельно рекомендуется воздерживаться от подобных напитков.

Особенно они опасны для тех детей, у кого отмечаются такие проблемы со здоровьем, как диабет, судороги, пороки сердца или психические расстройства, – рассказывают эксперты из Медицинской школы Миллера при университете Майами (University of Miami Miller School of Medicine). Эксперты утверждают, что до тех пор, пока влияние энергетических напитков на детский организм не будет

Читать полностью »

Соль, сахар и специи в детском рационе питания

28.11.2012 Питание

Все мы кушаем сладкие и соленые блюда, воспринимая специи, как незаменимый и очень важный атрибут нашего стола. Однако когда разговор заходит о питании детей, возникает вопрос – давать ли им сахар, соль или специи? Не вредны ли они для них, и сколько соли или сахара можно не опасаясь добавить в рацион ребенка?

Сколько добавлять соли?

Соль является незаменимым компонентом рациона питания как взрослых людей, так и детей. Хлорид натрия требуется для поддержания нормального водно-солевого баланса, а также для обеспечения нормального

Читать полностью »

Питание школьников становится дороже и хуже

26.11.2012 Питание

По словам специалистов, качество питания российских школьников оставляет желать лучшего. Витаминный состав в продуктах, которыми кормят детей, ощутимо снизился за последний век, а семейные традиции питания зачастую не выдерживают критики. Как результат – «возрастные» болезни, которыми молодое поколение начинает страдать уже в раннем возрасте.

Начальник управления социального питания города Петербурга Наталья Петрова сообщила журналистам, что американские специалисты уже почти 100 лет ведут исследования состава продуктов и убеждаются в

Читать полностью »

Овощи делают обед еще вкуснее

20.11.2012 Питание

Они являются источником бесконечных споров на обеденных столах по всему миру. Однако добавление овощей к основному блюду – это нечто большее, чем просто польза для здоровья человека. Ученые из Корнельского университета в США обнаружили, что включение овощей в блюдо делает его еще более аппетитным на вид, а также более вкусным. Кроме того, те, кто добавляет овощи в блюдо, более вдумчивые и внимательные. Согласно некоторым статистикам, только 10 % детей получают рекомендованную ному из пяти порций фруктов и овощей в день.

Таким образом,

Читать полностью »

Молочные продукты предотвратят переломы костей

15.11.2012 Питание

Увеличение потребления молочных продуктов может уменьшить риск переломов среди населения в возрасте старше 5 лет. Исследование было основано на новой аналитической модели, используемой учеными, которая связывает стиль питании и риск переломов. Она была основана на данных из Нидерландов, Франции и Швеции - стран, которые имеют различные уровни потребления молочных продуктов среди населения.

Кальций содержится в различных видах пищевых продуктов (в том числе в некоторых рыбах и зелени), однако источником 60-70% суточной дозы кальция все же

Читать полностью »