Здоровое питанию не пришлось по вкусу американским школьникам

29.08.2013 Питание

Здоровое питанию не пришлось по вкусу американским школьникам

Американские школы начали выходить из общенациональной программы по здоровому питанию. Причина такого решения в том, что учащиеся стали отказываться от обедов, а школьные столовые – терпеть убытки.

Национальная программа школьных обедов (National School Lunch Program), стоимостью 11 миллиардов долларов, компенсирует школам финансовые потери от продажи «нездоровой» пищи и дает им возможность предлагать ученикам недорогие продукты.

Предлагаемая компенсация для каждой порции составляет примерно 2,5 -3 доллара за бесплатный обед или обед по льготной цене и около 30 центов – за обед по полной цене.

В ней вводятся ограничения на потребление соли, калорийности пищи, а также содержатся требования предлагать школьникам больше зерновых и ежедневно подавать на обед фрукты и овощи.

Работники школ, которые решили отказаться от участия в данной программе, заявляют, что предложенной компенсации недостаточно для покрытия убытков, которые школьные столовые терпят из-за того, что ученики приносят обеды с собой или остаются голодными, но не покупают «здоровые» блюда. Некоторые работники таких школ добавляют также, что учащиеся ранее постоянно жаловались на маленькие порции, а яблоки и персики выбрасывали в мусор, не притронувшись к ним.

Дженни Торнтон (Janey Thornton), представитель Службы продовольствия, питания и потребления министерства сельского хозяйства США (USDA’s Food, Nutrition and Consumer Services), организации, контролирующей работу программы, сообщила, что несмотря на выход некоторых школ из программы, «подавляющее большинство школ успешно участвуют в программе».

Она добавила, что многие школьники никогда не пробовали тех овощей и фруктов, которые теперь предлагаются в школах, поэтому требуется какое-то время, чтобы дети к ним привыкли.

Читайте также