Записи рубрики: Питание

Дети и ожирение: вес ребенка зависит от размера обеденных тарелок

10.04.2013 Питание

Упитанный ребенок – отнюдь не всегда здоровый. Ученые, обеспокоенные эпидемией ожирения, поразившей как взрослых, так и детей в экономически развитых странах, изучают факторы потенциального риска, способствующие развитию избыточного веса.

Современная действительность опровергает многие устоявшиеся мифы, на протяжении десятилетий царившие в умах матерей и бабушек. Среди таких ложных представлений имелась и уверенность в том, что «ребенок никогда не съест больше чем ему надо».

Американские врачи-диетологи обнаружили, что, во-первых, дети,

Читать полностью »

Напитки здоровья для деток: йогурт и кефир

04.04.2013 Питание

Вот мы и добрались до молочного прикорма. «Неужели нельзя обойтись моим молоком? – заметит мама, ребенок которой находится на грудном вскармливании. – Зачем малышу еще коровье? » Действительно, без коровьего молока на первом году жизни лучше обойтись, а вот продукты, получаемые из него, должны занять достойное место в рационе крохи.

Мягкий, вкусный творожок Одним из первых молочных продуктов в рационе крохи появляется творог, в котором содержится концентрат молочного белка, обладающий высокой биологической ценностью, и молочный жир,

Читать полностью »

Сетевые рестораны продолжают кормить детей вредными продуктами

01.04.2013 Питание

Хотя многие сетевые рестораны пытаются составлять детское меню на принципах пользы и питательности, на самом деле, им это не удается. Из 3500 обедов из 41 сетевого ресторана США, подвергшихся проверке, только 3% соответствовали нормам питательности. 50% содержали более 600 калорий, 78% предлагали газировку, а 73% - картошку фри.

Хотя каждый третий ребенок в США имеет лишний вес, это никак не влияет на политику сетевых ресторанов. До сих пор основу меню составляют куриные наггетсы, гамбургеры, макароны с сыром, картофель фри и содовая.

Читать полностью »

Ребенок – привередливый едок? Виноваты гены

26.03.2013 Питание

Если дети младшего возраста слишком придирчивы в еде, то в этом можно обвинить гены, говорит новое исследование. Результаты добавляют дополнительные доказательства к роли генов в пищевом поведении детей, в том числе и в склонности избегать определенных продуктов, говорят исследователи из University of North Carolina в Чапел-Хилл.

"В некотором смысле пищевая неофобия, или отвращение к дегустации новых продуктов в чем-то схожа с темпераментом ребенка", - говорит руководитель исследования Майлс Фейс (Myles Faith), адъюнкт-профессор в области

Читать полностью »

Советы по воспитанию детей с положительным имиджем тела

21.03.2013 Питание

Многие люди вынуждены бороться с собственными представлениями об идеальном теле, большинство из которых возникает в очень раннем возрасте.

Около 30 процентов девочек в возрасте от 10 до 14 лет сидят на диете. Нарушение образа тела может начаться уже в дошкольном возрасте. Дети подсознательно имитируют то, что они видят и слышат от окружающих их взрослых, поэтому родители и другие взрослые образцы для подражания играют важную роль в формировании положительного образа тела.

Самым важным первым шагом в деле укрепления положительного образа

Читать полностью »

Обезжиренное молоко способствует набиранию веса у детей

21.03.2013 Питание

Дети, пьющие обезжиренное молоко, быстрее набирают вес. К такому выводу пришли американские ученые. В частности, они заявляют, что родители, которые заменяют обычное молоко на обезжиренное, чтобы предотвратить детское ожирение, только зря теряют время.

Как показало исследование, двухлетние дети, пьющие цельное молоко, к четырем годам набирали веса меньше, чем дети, пьющие обезжиренное. Этот результат ученые объясняют тем, что, выпив цельного молока с нормальной жирностью, дети дольше чувствуют сытость, а в итоге меньше едят. И наоборот,

Читать полностью »

Матери перекармливают своих детей

18.03.2013 Питание

Три четверти новорожденных и малышей получают слишком много калорий, как показывают официальные данные. Эксперты предупреждают, что эти дети уже в 18 месяцев подвержены риску ожирения в более поздней жизни. Количество калорий, которое необходимо ребенку, резко меняется в зависимости от возраста, того, насколько быстро они растут и какова их активность. Но, как правило, для младенцев в возрасте до шести месяцев, нужно будет не более 600 калорий в день, а в возрасте от шести месяцев до одного года калорийность не должна превышать 750.

Однако

Читать полностью »

5 детских закусок, повышающих иммунитет

14.03.2013 Питание

Какие закуски можно предложить детям, чтобы сократить их шансы на болезнь? Здоровые повседневные продукты - от йогуртов до грецких орехов - могут повысить естественную защиту ребенка.

"Мы знаем, что еда имеет четкое влияние на иммунитет", - говорит Лео Хайтлинджер доктор медицинских наук.

5 продуктов, которые повышают иммунитет

Йогурт. Йогурт содержит полезные микроорганизмы, называемые пробиотики. Они обитают в кишечнике и помогают переваривать и ферментировать пищевые волокна. Но они также важны в борьбе с болезнью. Одно из

Читать полностью »

От чего зависит плохой аппетит у ребенка: всему виной микроэлементы

12.03.2013 Питание

Почти всегда плохой аппетит у ребёнка объясняют его упрямством и капризностью. И всё же он, по-видимому, зависит от концентрации некоторых микроэлементов в организме.

Цинк ускоряет деление клеток. Но концентрация цинка в пище должна зависеть от состояния организма. При одних болезнях цинк продлевает жизнь, при других сокращает.

Наукой доказано, что влияние цинка на организм несомненно. Исследования учёных показали: волосы детей с низким аппетитом включают в себя гораздо меньше цинка, чем у тех, кто относительно здоров. И состояние

Читать полностью »

Гипоаллергенная диета снижает нормальный вес детей

01.03.2013 Питание

Ограниченный пищевой рацион для детей-аллергиков может спровоцировать существенную задержку в наборе необходимого весе.

Чтобы проанализировать влияние гипоаллергенных диет на рост детей, Кэролин Хоббс (Caroline Hobbs) из Университета Северной Каролины (University of North Carolina) и ее коллеги просмотрели записи о 5037 детях в возрасте от 1 месяца до 11 лет, которые наблюдались в педиатрических клиниках при университете на протяжении как минимум 5 лет подряд. Среди этих детей было 245 пищевых аллергиков (55,9 процента — аллергия на арахис,

Читать полностью »