Записи с меткой: детские патогены

Чеснок позволяет бороться со смертельным детским патогеном

02.12.2013 Здоровье

Чеснок позволяет бороться со смертельным детским патогеномИсследователи из Университета Британской Колумбии пришли к выводу, что обыкновенный чеснок может защитить маленьких детей от Cronobacter sakazakii, заражение которой смертельно опасно. Этот патоген обычно попадает в организм с пищей и вызывает менингит и сепсис.

Эксперименты показали, что добавление в детское питание двух соединений – диаллилсульфид и аджоен, содержащихся в чесноке, способно обеспечить защиту от смертельного патогена. При этом ученые утверждают, что эти чесночные соединения можно добавлять на любом этапе приготовления

Читать полностью »