Овощи и сыр утоляют аппетит не хуже чипсов

21.12.2012 Питание

В новом исследовании было обнаружено, что дети, которым давали в виде перекусов овощи и сыр, меньшие по калорийности, чем картофельные чипсы, с таким же успехом избавлялись от чувства голода. Таким образом, мамам теперь больше нет нужды закармливать своих детей чипсами, претендуя, что они лучше насыщают организм детей и прекращают чувство голода. В исследовании, проведенном в Университете Корнелл, приняли участие более 200 детей. Их разделили на четыре группы с учетом разных выборов перекусов: чипсы, овощи, сыр или комбинация из сыра и овощей. Они ели ту или иную закуску во время часового просмотра телевизора.

Дети, которые употребляли сочетание сыра и овощей, в целом имели на 72 % меньше калорий, нежели те, кто ел чипсы. Разница в калориях была выше среди детей с избыточным весом. Ученые обнаружили, что дети, которые ели сыр и овощи, остались настолько же удовлетворены своим перекусом, как и те, кто ел чипсы. И это необходимо учитывать родителям, которые уверены, что здоровые перекусы не интересны детям. А потому дают им чипсы. Исследователи уверяют, что смешанные перекусы выглядят более воодушевляюще, а кроме того, требуется больше времени, чтобы их съесть, нежели чипсы.

Вот почему дети съедают так много чипсов: они их буквально проглатывают, не успев толком прожевать, а значит, им требуется все больше и больше. Нет определенного рецепта, как избежать детского ожирения, однако если заменить некоторые вредные продукты питания более полезными и менее калорийными, то можно способствовать сокращению употребления калорий детьми. И, что замечательно, такое может сработать даже с самыми капризными и придирчивыми во вкусах малышами.

Читайте также