Коровье молоко детям просто необходимо

24.10.2014 Питание

Согласно новому исследованию, дети, которые пьют вегетарианское молоко – из риса, миндаля, сои, а также те, кто пьет козье молоко, имеют более низкие уровни витамина D в крови, чем дети, пьющие традиционное коровье молоко.

В исследовании ученых приняли участие 3 821 здоровых детей в среднем возрасте от 5,5 лет. 87% детей, участвующих в исследовании, пили преимущественно коровье молоко и 13% — другое «молоко». Медики оценили различия в уровне витамина D в их крови, и результат, как оказалось, коррелировал с типом потребляемого молока.

«Дети, пьющие только не коровье молоко, были более чем в два раза подвержены риску развития гиповитаминоза D по сравнению с детьми, которые пили только коровье молоко. Каждый дополнительный стакан не коровьего молока в суточном рационе был связан с пятипроцентным снижением уровня витамина D в месяц», — сообщает доктор Джонатан Магуайр, проводивший исследование.

Витамин D является ценным питательным веществом, которое играет важную роль в развитии и укреплении костей. В тяжелых случаях низкий уровень витамина D у детей может привести к рахиту и деформации костей.

Читайте также