Цветная опасность: пищевые красители в рационе детей

13.04.2020 Здоровье

Специалисты говорят, что ненатуральные пищевые красители могут быть связаны с такими патологиями, как:

гиперактивность, в том числе СДВГ или синдром дефицита внимания с гиперактивностью;
поведенческие изменения, такие как раздражительность и депрессивное расстройство;
аллергия, крапивница и астма;
опухолевые образования (три из основных пищевых красителей содержат бензол, известное вещество, вызывающее рак).

Есть ли исследования?
Исследований довольно много, но результаты неоднозначны. Некоторые научные работы показывают связь между красителями и усилением симптомов СДВГ или гиперактивностью у детей. Причем доказательство строится «от обратного». Например, в Австралийской клинике исследование показало, что 75% родителей заметили улучшение в поведении и внимании детей, как только красители были устранены из рациона.

Исследователи также обнаружили рост опухолевых образований у животных, которые получали высокие дозы пищевых красителей. Хотя эти результаты не вполне переносятся на человека, но есть также работы, в которых доказан потенциальный риск даже небольшого количества бензола для детей.

Читайте также