Записи с меткой: обилие фруктозы

Плохая успеваемость связана с обилием фруктозы в диете

13.09.2013 Питание

Плохая успеваемость связана с обилием фруктозы в диетеБольшая концентрация фруктозы в рационе снижает способность к обучению, запоминанию и воспроизводству полученных навыков, установили сотрудники Калифорнийского Университета. Ученые успокаивают: антиоксиданты помогают справиться с негативным эффектом.

Профессор Фернандо Гомес-Пинилья вместе с коллегами специально протестировал фруктозу на мышах. Так, на протяжении шести недель одной группе грызунов давали разведенный кукурузный сироп, применяемый обычно как подсластитель и консервант в напитках, кондитерских изделиях. Ежегодно каждый житель

Читать полностью »