В детском питании появится чеснок

17.12.2013 Питание

В детском питании появится чеснок

Частые случаи заражения детей инфекцией Cronobacter sakazakii, присутствующей в детских смесях и питании, заставили врачей задуматься над тем, чтобы добавить в смеси и питание чеснок, нейтрализующий воздействие патогенов.

Напомним, до сегодняшнего дня учёные, чтобы исключить возможность заражения детей опасными для их здоровья и жизни патогенами, использовали только химические вещества. Но так как и они не могут быть полезны для здоровья, принято решение заменить их двумя соединениями чеснока — диаллилсульфидом и аджоеном. Со слов врачей, они нейтрализуют действие бактерий. И их можно использовать на каждой стадии создания питания для детей.

Метки записи:  , ,