Упаковка продуктов приводит к детскому ожирению

17.06.2013 Здоровье

Упаковка продуктов приводит к детскому ожирению

Появились новые доказательства того, что химическое вещество бисфенол А, или BPA, играет важную роль в развитии ожирения в детстве. BPA – это химическое вещество, которое широко используется в пищевой упаковке. Согласно некоторым исследованиям, 92 % людей обнаружили в своих телах изрядное количество этого вещества. Интерес именно к этому веществу возник из-за того, что по своему химическому составу оно очень близко к гормону эстрогену. И есть даже опасения, что он способен имитировать эффект эстрогена в организме, причиняя вред мозгу и репродуктивной системе, особенно у детей.

В прошлом году в ряде стран уже был введен запрет на бутылки и поильники для детей, в состав которых входит это опасное вещество. В дальнейшем планируется полностью запретить такую тару и вывести ее из употребления. Новое исследование было проведено среди китайских детей. У 1300 детей и подростков был измерен уровень бисфенола А в моче. Также детей просили рассказать о том, чем они питаются и в каких количествах, выполняют ли физические упражнения, страдают ли родители избыточным весом и как часто играют в компьютер.

С учетом всех этих факторов исследователям удалось прийти к выводу, что дети, у которых концентрация бисфенола в моче была выше средней, в два раза чаще страдали ожирением. Исследования на людях подтверждают исследования на животных, которые показывают, что BPA может нарушить метаболизм и энергетический баланс. В ходе лабораторных исследований удалось выяснить, что BPA производит множество молекулярных признаков ожирения. Это способствует скапливанию жировых клеток и блокирует функцию белков, защищающих сердце.