Пищевая добавка Е415, возможно, повинна в детском некротическом энтероколите

22.10.2012 Питание

Пищевая добавка Е415, возможно, повинна в детском некротическом энтероколите

Минздрав Канады предупреждает: загустители для грудного молока и детского питания, продающиеся под именем Simply Thick, могут представлять опасность.

Загустители используют, если у ребенка есть проблемы с глотанием. В их состав входит ксантановая камедь. Камедь скрывается под кодом Е415. Она позволяет получить более стабильную и пластичную структуру готового продукта. Помимо детского питания, ее добавляют в соусы, мороженое, десерты, хлебобулочные изделия и напитки.

Еще в прошлом году появились сообщения о том, что Simply Thick вызывает некротический энтероколит. Данные случаи фиксировались преимущественно в отношении детей, рожденных раньше срока. Однако известно: пострадали и здоровые дети. Кстати, США также заявляют о ряде случаев развития энтероколита, которые начали фиксировать с мая 2011 года.

Некротический энтероколит представляет собой воспалительное заболевание. Недуг проявляется по-разному. К системным признакам относится апноэ, брадикардия, летаргия, возбудимость, плохое питание, шок, кровотечение.

Также возможно вздутие и гиперестезия живота, рвота, непроходимость кишечника, отек брюшной стенки, кровянистый стул. Вялость, гипотония, бледность, — вот еще симптомы энтероколита.