Как составить рацион питания своему ребенку

11.06.2013 Питание

Как составить рацион питания своему ребенку

Родители, составляя рацион своего крохи, должны помнить о некоторых правилах, ведь питание ребенка после года, особенно если грудное вскармливание уже завершено, нужно сбалансировать и разнообразить. Поэтому стоит изучить некоторые принципы составления меню, важно помнить, что:

необходимо 4-5 кормлений в день, по 200-300 г каждая порция
продукты должны подаваться обработанные на пару или вареные, ни в коем случае не жареные
еда должна быть протертой, кусочки допускаются размером не более 2-3 см
каждый день ребенок должен употреблять кисло-молочные продукты до 600 мл

200 г кефира 3,2%

50 г детского творожка до 8%
до 10 г сметаны 10%
молоко 3,2% жирности (каши и супы на его основе)
твердые сыры несоленые нежирные типа чеддер-чечил до 5г (пару раз в неделю)
овощное пюре (кабачки, морковь, помидоры, огурцы, цветная капуста, брокколи + зелень, лук) – до 200 г

фрукты натощак – до 200 г в день
соки фруктовые должны быть без сахара, кисели не несут в себе пищевой ценности, лучше свежевыжатые соки
яйцо вареное вкрутую – 1 перепелиное или 1/2 куриного в день (вперемешку с овощным пюре)
мясо постное вареное или на пару (телятина, говядина, индейка, курятина, конина, свинина, кролятина) – до 100 г ежедневно и с овощами (детские мясные консервы), хотя бы через день
рыба – не жирные не костлявые сорта (минтай, хек, треска), детские рыбные консервы – до 40 г в день, пару раз в неделю
каша (гречневая, кукурузная, рисовая) – 1 раз в день, до 150 мл; манная крупа не несет в себе особой пищевой ценности, а содержащийся глютен может вызвать аллергическую реакцию
растительное масло – до 6 г ежедневно
картофель – до 150 г в день
макароны не спешите включать в рацион малыша, пусть он попробует их ближе к 1,5 – 2м годам
хлеб – из ржаной муки до 10 г/сутки, пшеничной грубого помола до 40 г/сутки, печенье постное 1-2 штуки на один прием, откажитесь от сладкой выпечки на маргарине
вода – детская бутилированная или кипяченая в перерывах между приемами пищи, а также детский несладкий чай
ежедневно в среднем на 1 кг веса ребенка требуется 100 ккал/сутки.

Залогом успешного меню станет так же правильное сочетание продуктов: не подавайте мясо (рыбу) с картофелем или хлебом, белковая пища должна сочетаться с овощами, не кормите фруктами в конце трапезы – начнется брожение, – фрукты, ягоды и соки должны употребляться натощак. Не перекармливайте, если малыш отказывается от еды – не заставляйте, лучше повторить попытку через время. Отдельного внимания заслуживают сладости: они не несут в себе никакой пользы, содержат сахар и искусственные красители с ароматизаторами, а также жиры (в мучных изделиях), употребление этих вредных продуктов приведет к диатезу и повышению ацетона у крохи, старайтесь отсрочить знакомство с этими вкусностями на более поздний срок. Будьте бдительны, питание ребенка после года заслуживает серьезного внимания, таким образом вы формируете вкусовые привычки детей, от этого будет зависеть их здоровье.